在了解蒸汽发生器和蒸汽锅炉哪个更划算的问题时，首先要清楚两者的含义。蒸汽发生器是指在规定时间内产出多少蒸汽量的蒸汽锅炉设备，是近几年新兴的蒸汽设备，属于有炉无锅；蒸汽锅炉是指由“锅”和“炉”组成的，锅是盛水设备，炉是燃烧设备，通过燃烧设备来加热锅中的水。

首先来看一下两者的共同点：

1、两者都属于能量转换设备，都是通过燃烧产出热能进行热能转化。

2、两者燃烧相同，都是以固体燃料、气体燃料、液体燃料和电能等新能源燃料。固体燃料以煤、生物质颗粒等为主；气体燃料主要是天然气、液化气、沼气等，液体燃料为柴油为主。

蒸汽发生器和蒸汽锅炉的主要区别：

1、蒸汽发生器不属于特种设备，水容积小于30L，不属于压力设备，安装调试简单，不需要专业司炉工操作，无需进行报备，属于免检产品；蒸汽锅炉尤其是大型蒸汽锅炉产品属于特种设备，在使用时需要进行报备和年检，验收合格后才允许使用，并且需要专业的公司炉工进行操作。

2、蒸汽发生器燃料需求量较小，耗能较小，耗能费用相比蒸汽锅炉较少；

3、蒸汽发生器因为水容积较小，因此出蒸汽时间较短，不需要提前预热，一般在2-3分钟左右即可输出蒸汽；蒸汽锅炉因为容积较大，需要预热大概在1-2小时才能输出蒸汽；

4、蒸汽发生器排烟温度小于60度，蒸汽锅炉大于120度，蒸汽发生器更加环保、节能；蒸汽发生器占地面积相比锅炉较小，不需要单独租用场地，运营成本比蒸汽锅炉小得多；

综上所述，蒸汽发生器和蒸汽锅炉哪个更划算，相信用户会有自己的判断，用户可以根据自己的实际情况进行选择，使用符合自己要求的蒸汽锅炉设备。